Най-накрая лятото дойде! Заложи на храни, които ще ти помогнат да се чувстваш по-добре, с повече енергия и по-малко килограми.
Ето една лесно достъпна и здравословна порция за всяко време на деня:
Пълнозърнест хляб със семена от ръчно смляна ръж и брашно „Грахам“, розови домати, маслини „Каламата“, зелен лук и бейби маруля „Ромейн“.
Ръжта за нашия хляб е прясно смляна. Полученото пълнозърнесто брашно съдържа всичките й ценни вещества: минерали (калий, магнезий и калций), витамини от група В и витамин Е, и около 11 различни аминокиселини като триптофан, лизин, хистидин и треонин. Пълнозърнестото брашно е по-богато и на растителни влакнини (фибри), които регулират храносмилането.
Розовите домати са много полезни, защото съдържат голямо количество естествени антиоксиданти (ликопен, селен), важни витамини (А, С, К, В комплекс), минерали (калий, желязо, цинк, магнезий) и органични киселини. Освен всички известни ползи за здравето, доматите допринасят за добрия тен и предпазват кожата от вредните ултравиолетови лъчи. Идеално се съчетават с пресен хляб, сирене, маслини, морски дарове, чесън и лук.
Зеленият лук съдържа органични киселини и фибри, които също действат добре на храносмилането. Подпомага имунната система и повишава енергията. Има антимикробни и противовъзпалителни свойства. Редовната му употреба подпомага хормоналната, нервната и сърдечно-съдовата системи, и нормализира обменните процеси в организма.
Маслините „Каламата“ съдържат витамини от група В, фолиева киселина, витамин К. Отличен източник са на антиоксиданти (витамин Е и селен). Богати са и на микроелементи (калий, калций, натрий, цинк, магнезий, мед, фосфор, желязо и олеинова киселина). Не съдържат вреден холестерол, имат противовъзпалителни свойства. Допринасят за правилното развитие на костите при младите хора и предотвратяват остеопорозата при възрастните. Съдържат високо ниво фибри и така поддържат метаболизма.
Бейби марулята от сорт „Ромейн“ е идеална за вталяващи диети - нискокалорична и също с високо съдържание на фибри. Съдържа много полезни за здравето витамини, като: А, С, D и В комплекс. Много богата е на минералите калций, магнезий и желязо.
Да ти е сладко и спокойно, че не пълнееш, а се насищаш с ценни вещества!